PELAKON Angelina Jolie membawa dua anaknya iaitu Zahara, 13, dan Shiloh, 11, melawat pelarian Syria di Jordan pada 28 Januari lalu.
Menurut portal DailyMail, ini merupakan kunjungan ketiga buat Shiloh dan yang pertama bagi Zahara.
"Anak-anak perempuan saya iaitu Zahara dan Shiloh meminta untuk mengikuti kunjungan kali ini. Mereka seronok berbual dan bermain dengan kanak-kanak seusia di sana.
"Ada antara anak-anak ini dipaksa meninggalkan rumah, anggota keluarga telah terbunuh atau telah hilang dan berjuang dengan trauma serta penyakit," kata Angelina.
Sementara itu, Angelina meluahkan simpati melihat kehidupan masyarakat Syria yang hidup bawah paras kemiskinan.
"Setelah tujuh tahun berperang, sebahagian besar mereka sudah kehabisan duit simpanan dan hidup kemiskinan. Bayangkan mereka hanya ada kurang USD$3 (RM12) sehari dan apa akan terjadi jika kita melalui nasib sama.
"Ini bererti mereka tidak mendapat makanan dan perubatan yang cukup. Malah dimaklumkan, mereka tiada tempat berlindung ketika musim sejuk dan lebih sedih lagi, ada anak gadis yang terpaksa berkahwin pada usia terlalu muda," luahnya.
Selain mengunjungi pelarian di negara tersebut, Angelina turut mempromosikan projek These Inspiring Girls Enjoy Reading (TIGER) bermatlamat memperkasakan bidang pendidikan.
KESEMUA anak kapal syarikat penerbangan tambang murah Malaysia, AirAsia yang membuat penerbangan ke Aceh akan terdiri dari lelaki, berikutan arahan yang mewajibkan anak kapal wanita memakai tudung sebaik mendarat ke wilayah itu.
Dalam satu kenyataan kepada The Malaysian Insight hari ini, AirAsia berkata ia maklum akan peraturan yang dikenakan oleh pihak berkuasa Aceh.
“Kami komited untuk memastikan operasi kami mematuhi peraturan itu. Buat masa ini, kesemua penerbangan pergi balik ke Aceh akan dikendalikan oleh anak kapal lelaki.”
Pihak berkuasa Aceh berkata anak kapal wanita Islam yang gagal mematuhi arahan itu akan dikenakan hukuman oleh polis syariah.
Bagaimanapun, tidak dinyatakan apakah jenis hukuman tersebut.
Di bawah undang-undang Islam di Aceh setiap wanita Islam diwajibkan memakai tudung manakala wanita bukan Islam boleh memilih untuk memakai pakaian yang tidak menjolok mata.
Gebenor Aceh Besar, Mawardy Ali berkata arahan baru itu dikeluarkan selepas beberapa pramugari Islam tidak enggan mematuhi arahan bertudung walaupun hanya untuk persinggahan sebentar.
Mawardy berkata beliau akan menemui beberapa syarikat penerbangan minggu ini dan beberapa maklumat mengenai arahan itu kepada akan disebarkan sepanjang minggu.
Presiden Kesatuan Kebangsaan Penerbangan Malaysia Ismail Nasarudin berkata, syarikat penerbangan tidak mempunyai pilihan lain selain dari mematuhi arahan itu.
“Anda tiada pilihan selain menyediakan mereka (krew kabin) untuk arahan itu.”
Nasarudin berkata ini bukanlah kes pertama peraturan seumpama itu dikeluarkan, sama seperti yang diwajibkan ke atas pramugari wanita bagi penerbangan ke Jeddah.
“Peraturan negara-negara itu berbeza dengan peraturan kita, di mana undang-undang mewajibkan orang Islam atau mana-mana wanita memakai tudung.
“Jadi, jika AirAsia terbang ke Aceh, ia perlu mematuhi arahan tersebut. Mereka tidak boleh mendarat sekiranya enggan mematuhi undang-undang tempatan.”
Berterus-terang adalah perkara paling dituntut dalam perkahwinan poligami. Namun 'Berani buat Tak Berani Tanggung', perkara tersebutlah yang paling payah dilakukan oleh kebanyakkan kaum lelaki yang berpoligami sehingga memilih 'Berpoligami Gelap ' dengan merahsiakan perkahwinan poligami mereka.
Walaupun pelbagai alasan sekalipun diberikan, yang nyatanya mereka yang 'Berpoligami Gelap' akan menempuhi seribu satu kerumitan dan sememangnya jauh menyimpang daripada konsep poligami yang dituntut agama Islam. Perumpaan sumpah melampau 'Nasi lemak buah bidara, Sayang selasih hamba lurutkan.. Buang emak buang saudara, Kerana kasih hamba turutkan' seringkali menjerat kaum wanita terutamanya ke kancah permasalahan yang menderitakan.
Kes Isnin lalu di Ayer Keroh, Melaka di mana seorang pekerja swasta dengan sengaja mendatangkan cedera menggunakan tangan dengan mencekik leher dan menumbuk mulut isterinya berusia 28 tahun akibat kantoi berpoligami. Sabit kesalahan boleh dipenjara sehingga dua tahun atau denda RM4,000. Ditawarkan jaminan RM5,000, tertuduh merayu jumlah jaminan dikurangkan dengan alasan menanggung ibu bapa, isteri serta dua anak berusia empat tahun dan setahun empat bulan. Mahkamah kemudian membenarkan tertuduh diikat jamin RM2,800 dan menetapkan 14 Mac ini sebagai tarikh serahan dokumen.
Apabila berlaku begini, siapakah yang turut teraniaya? Ya, kaum wanita. Isteri pertama dan pihak yang bermadu. Belum lagi anak-anak dan ahli keluarga yang turut mendapat tempias derita.
Lebih kepada kemahuan daripada sunnah. Ini yang acapkali berlaku.
Penganiayaan terhadap kaum wanita semakin berleluasa. Perkara sunnah jika menyimpang, boleh jatuh hukum haram terutama kepada yang kurang berkemampuan bukan sahaja dari segi kewangan tetapi masa dan kemampuan lain yang jika tidak kena, sudah tentu menganiayai insan lain. Adakah ini dituntut dalam 'Sunnah' berpoligami?
Sekiranya perkahwinan dilakukan di luar negara, atau sindiket lebih banyak lagi masalah akan dilalui pasangan berpoligami kerana tidak mematuhi prosedur undang-undang negara. Antaranya adalah:
1. Tidak berupaya menuntut hak yang sama rata sebagaimana isteri pertama.
2. Dari segi pandangan undang-undang, mereka bukan suami isteri.
Katakan si madu ini melahirkan anak, maka pada sijil kelahiran anak itu tidak dapat dibinkan kepada nama bapa dan terpaksa ditulis tidak diketahui bapanya.
3. Andaikata berlaku kematian dan si suami meninggal dunia, keadaan menjadi lebih teruk kerana isteri baharu tidak dapat menuntut pembahagian pusaka sebagaimana isteri pertama kerana pernikahan mereka tidak diiktiraf.
4. Sekiranya berlaku perceraian semasa hidup, si madu itu langsung tidak boleh menuntut nafkah ataupun pembahagian harta sepencarian dan perkara ini membolehkan si suami cuci tangan bebas dari segala beban.
5. Golongan yang memilih jalan untuk bernikah di negara jiran atau melalui sindiket terlupa mengenai kepentingan sijil pernikahan yang sah dan seterusnya menimbulkan kerumitan pada ketika anak sudah dewasa puluhan tahun atau ketika si suami telah meninggal dunia.
Risiko pada pihak suami juga tidak kurang kerana beberapa kelebihan dan hak yang sepatutnya dinikmati tidak dapat diperoleh memandangkan pernikahan itu tidak pernah mendapat pengiktirafan. Katakan si madu ini mahu mengikut lelaki lain, si suami tidak dapat berbuat apa-apa kerana dia tiada bukti secara hitam putih untuk perkahwinan mereka. Sukar bagi si suami untuk buktikan hak terhadap isteri tanpa ikatan yang formal.
Memang terdapat banyak pernikahan di negara jiran berkesudahan dengan berjaya memperoleh pengesahan penikahan di negara ini tanpa pengetahuan isteri pertama. Ada sesetengah kes yang mana rahsia itu dapat disimpan sampai mati tetapi berapa banyak madu yang sanggup hidup seperti perempuan simpanan dan tidak dapat mengecapi keindahan sebagaimana seorang isteri yang sepatutnya.
Memang ada kes yang mana si madu berdepan dengan isteri pertama dan si suami diberikan kata dua antara mereka, memang ada kes yang berakhir dengan toleransi dan kebahagian kepada semua pihak namun banyak juga kes yang berakhir dengan perceraian dan keganasan rumahtangga.
TEPUK DADA TANYA SELERA. BERBALIKLAH KEPADA TUNTUAN AGAMA ISLAM YANG SEBENAR.
A Taste of Hiroshima: Grilled Oysters with Ponzu Sauce. These plump, juicy oysters with citrus ponzu sauce will get it off to a good start of the meal!
One of the best ways to experience a local culture is food. As we kicked off our Japan Travel series, I am super excited to feature a local recipe for each of the locations we traveled to. Today we are going to have a taste of Hiroshima with their most famous local food – oysters!
Today I will bring you this most delicious Grilled Oysters with Ponzu Sauce (牡蠣のポン酢焼き)! And don’t miss out the Hiroshima Japan Guide if you have yet to read it.
In Hiroshima and Miyajima, the oysters are usually enjoyed cooked rather than raw. If you like the rich, irony taste of oysters, but you don’t care for eating them raw, then today’s recipe is especially for you.
For those who enjoy raw oysters, have you tried grilling them? They are equally delicious as fresh raw oysters!
Watch How to Make Grilled Oysters with Ponzu
A Taste of Hiroshima: Grilled Oysters with Ponzu Sauce. These plump, juicy oysters with citrus ponzu sauce will get it off to a good start of the meal!
How to Pick Oysters
Oysters are sold all year round, but they are the firmest and sweetest from late fall to spring. At your local fish market or grocery store, look for oysters that feel heavy in the hand and have a deep cup. Make sure they are tightly closed so the brine is kept inside.
If the shells are slightly open, tap the oyster gently to make sure it closes its shells when tapped. Don’t get any oysters that don’t close.
Five Types of Oysters – Which One to Choose?
Depending on the location and condition of their cultivation, there are significant differences in the flavor profiles of oysters. In general, Atlantic/Eastern oysters tend to be brinier while Pacific oysters tend to be sweeter when comes to flavor.
Just like any food, it’s all about personal choice. Try out different oysters to see what you like. If you’re new to oysters, start with the sweeter type.
The type of oysters I bought at Whole Foods for today’s recipe is called Olde Salts Oysters (Crassostrea Virginicas – #1 below) from Chesapeake Bay, Virginia.
Atlantic/Eastern oysters account for most of the American oyster supply. They tend to be more briny than other oysters, with a thinner, more watery texture.
Examples:
Blue Point – from Long Island’s Great South Bay (Today, however, “bluepoint oyster” is often used as a general term for any Atlantic oyster)
Alabama Gulf – from Bayou La Batre and Mobile Bay
Chesapeake Bay – from Maryland and Virginia
Malpeque – from Prince Edward Island
Wellfleet – from Cape Cod, Massachusetts
2. European Flats (Ostrea Edulis)
European flats have smooth, round, flat shell with a shallow cup and have a meaty and crunchy texture with a sharp mineral, a bit gamey taste.
Examples:
Belons (but not all European flats are Belons as they must be grown in the Brittany region of France)
3. Kumamoto Oysters (Crassostrea Sikamea)
Kumamoto oysters were introduced to Washignton in 1947 and became one of the most popular oysters in the US (They were never popular in Japan). Kumamotos spawn later and in warmer water, so they remain firm and sweet even in summer months. They are small and deeply fluted with sharp, pointy shells, and have a sweet taste.
4. Olympia Oysters (Ostrea Lurida or Ostrea Conchapil)
Olympia oysters are the smallest of all the species (about size of a quarter!) and are the only oyster native to the West Coast. They were so popular during the Gold Rush era and thought to be extinct. However, some wild populations still exist and are protected in the Pacific Northwest. Olympias at the market and in restaurants are cultivated mostly in the Puget Sound, Washington. They have a creamy texture with a sweet and metallic taste.
5. Pacific Oysters (Crassostrea Gigas)
Formerly know as Japanese oysters (as they were brought to the US from the Asian Pacific in the early 1900’s), Pacific oysters are the most commonly cultivated oyster on the West Coast. They are small and distinctly more fluted with ruffled edges, and have a sweeter, less briny taste than Atlantic oysters.
Examples:
Penn Cove – from Washington State
Quilcene – from Washington State
Kumamoto – from California and Washington
Miyagi – from California and Washington
Three Ways to Enjoy Grilled Oysters with Ponzu Sauce
In Japan, people enjoy grilled oysters in different ways, from a simple squeeze of lemon juice to melted butter with a drizzle of soy sauce. Today I want to show you our family’s favorite way to eat oysters. We personally like it with citrusy ponzu sauce, and here are quick three ways to enjoy oysters with the use of ponzu sauce.
1. Mizore Ponzu Sauce:
Mizore (みぞれ) (‘sleet’ in English) means grated daikon in Japanese cooking term from its look. For this recipe, I grated both daikon and cucumber to create refreshing garnish. When you pour ponzu sauce over the oysters, it gets dispersed quickly and the flavors meld with the oyster instantly. With the addition of fine texture from the grated daikon, it gives a fresh note to your tongue.
2. Simple Ponzu Sauce with Green Onions
To enjoy ponzu sauce with grilled oysters, a simple garnish of green onions would be just enough, especially a homemade ponzu (YUM!!!).
3. Yuzu Kosho Ponzu with Lemon Slice
If you’re lucky enough to live close to a large Japanese grocery store like Mitsuwa and Nijiya, you will most likely find this amazing condiment called Yuzu Kosho (柚子胡椒) made of chili peppers, yuzu peel, and salt which is then allowed to be fermented. Amazon sells it too, but I haven’t ordered it so I am not sure about the quality (yet). If you can get hold of yuzu kosho, you want to use it to spice up your dishes and sauces. Here I added just a dash of yuzu kosho into my homemade ponzu sauce. And I was amazed how much this little seasoning can jazz up the grilled oysters with its peppery and citrusy kick.
Now it’s time to slurp and swoon over these deep-cupped shellfish. If you’re planning a trip to Hiroshima, you know the first food you can eat!
Take out the oysters from the bag as soon as you get home.
Scrub oysters with brush under running cold water and place them on ice until you’re ready to grill.
Thinly slice green onions.
Cut the lemon in half, and cut 2 thin slices of lemon. Then cut them into quarters (now you have 8 quarters). Set aside.
Grate cucumber and set aside in a small bowl.
Peel daikon and grate finely. Set aside in a small bowl.
Put some yuzu kosho and ponzu in a small serving bowl, and mix well.
On a serving platter, create 6 mounds of coarse sea salt for nesting each oyster.
To Grill:
Preheat grill to high heat. Place the oysters on the heated grate with the cup sides facing down to hold in the juices. Cover and grill until oysters begin to open, about 4-5 minutes. Keep in mind the cooking time depends on the strength of grill and size of oysters.
Use tongs, transfer each opened oyster from the grill as soon as the shell pops open (even slightly open). Discard any oysters that do not open.
To open the oysters, place one oyster between a folded kitchen cloth. Open the shell, keeping the cup side down. Using a paring knife, cut the connected muscles between shells. Discard the top shell and remaining brine (it would be too salty to eat with ponzu). Pick out any fragments of the shell and place it on the platter. Repeat with the rest of oysters.
To Serve:
Put lemon slices, grated daikon, and grated cucumber on 2 oysters; place chopped green onion and lemon slices on the other 2 oysters, and finally just lemon slices on the last 2 oysters. Pour regular ponzu or Yuzu Kosho Ponzu on the oysters to enjoy.
Ponzu: For an easy homemade recipe, please click here.
Recipe by Namiko Chen of Just One Cookbook. All images and content on this site are copyright protected. Please do not use my images without my permission. If you’d like to share this recipe on your site, please re-write the recipe and link to this post as the original source. Thank you.
PASANGAN yang baru berkahwin ini mencetuskan kontroversi di media sosial gara-gara perkahwinan mereka yang dianggap luar biasa.
Pengantin perempuannya adalah seorang ibu berusia 38 tahun yang kaya-raya dan pasangannya baru berusia 23 tahun, yang mana ibunya hanya setahun lebih tua berbanding isterinya.
Perkahwinan mereka berlangsung 10 Januari lalu di Qionghai, Hainan, China, yang mana ia kemudian tular dan menjadi buah mulut orang ramai.
Wanita itu hamil selepas bercinta dengan lelaki muda berkenaan yang kemudian mencadangkan supaya mereka berkahwin.
Pada mulanya, ibu bapa pengantin lelaki menentang perkahwinan tersebut, memberikan perbezaan usia 15 tahun di antara mereka sebagai alasan.
Selain itu, umur 14 tahun anak wanita berkenaan, hasil perkahwinannya yang terdahulu turut dijadikan alasan.
Walau bagaimanapun, pengantin perempuan itu, yang merupakan seorang ahli perniagaan hartanah yang kaya menawarkan wang perkahwinan sebanyak 660,000 yuan (AS$ 104,273), lot hartanah dan kereta Ferrari, semuanya bernilai kira-kira 5,000,000 yuan (AS$789,950).
Dan, ibu bapa lelaki muda berkenaan terus memberi restu untuk mereka berkahwin.
Mereka berkahwin dalam sebuah majlis mewah, tiba dengan Ferrari merah dengan pengantin wanita memakai barang kemas dan perhiasan mahal lain.
Netizen di China memberikan pelbagai reaksi, mengucapkan selamat kepada pasangan tersebut, tetapi ada yang mendakwa lelaki muda itu hanya berkahwin untuk wang, bukan cinta.
“Saya sekali lagi percaya kepada kuasa wang,” tulis seorang pengguna Weibo.
“Bapa: Pasangan anak lelaki kami kaya-raya, mari terima tawaran itu untuk duit!,” tulis pengguna lain.
Dalam rakaman video perkahwinan pasangan ini, kedua-duanya kelihatan gembira dan sangat mencintai.
Pengantin perempuan sedang hamil tetapi kelihatan berseri dengan gaun putihnya dan suaminya sentiasa tersenyum.
Pengantin lelaki juga mendedikasikan lagu kepada pasangannya. -Shanghaiist
